準備材料：牛雜適量，白白卜適量 。
配料：砂姜適量、肉桂（桂皮）適量、草果適量、陳皮適量
調味料：鹽適量，味精適量、雞精適量、白酒適量
?第一步：牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀 。
?第二步用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈 。
第三步把水燒開后，再放入牛雜 。把包好的料包一起放入，過一段時間后，放入調味料及放入蘿卜 。將蘿卜煲軟即可撈起備用 。
?第四步取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿卜，小火慢熬，熬半小時，關火即可出售 。剪刀把牛雜剪成若干小塊裝入一次性小碗里，加入少許牛雜湯，放入辣醬或甜醬，撒香蔥，牛雜湯完成 。
【牛肉柿子湯最正宗的做法?】第五步，美味又好吃的西紅柿燉牛雜做法完成開吃了 。
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