能 ， 但不建議 。煮熟的秋葵在低溫下妥善保存的話 ， 一般情況下是不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況的 ， 食用后對(duì)人體的健康不會(huì)產(chǎn)生很大的影響 ， 但不建議長期食用過夜的秋葵 。
因?yàn)殡m然秋葵不會(huì)變質(zhì) ， 但是放置時(shí)間過長的話秋葵的口感和營養(yǎng)成分都會(huì)大大下降 ， 而且秋葵作為一種蔬菜是含有一定硝酸鹽的 ， 在細(xì)菌的存在下會(huì)使其轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽 ， 長期食用過夜菜的話對(duì)身體健康是有一定影響的 。
拓展資料：秋葵（拉丁學(xué)名：Abelmoschus esculentus ， 別名：黃秋葵） ， 錦葵科秋葵屬 ， 素有蔬菜王之稱；原產(chǎn)地印度 ， 廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。
【秋葵煮熟了過夜能再吃嗎】其莖圓柱形 ， 疏生散刺 ， 葉掌狀 ， 裂片闊至狹 ， 托葉線形 ， 被疏硬毛 。其花單生于葉腋間 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片鐘形 ， 花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛 。其花黃色 ， 內(nèi)面基部紫色 ， 花期5-9月 。其蒴果筒狀尖塔形 ， 種子球形 ， 具毛脈紋 。它喜溫暖 ， 怕嚴(yán)寒 ， 耐熱力強(qiáng) ， 對(duì)土壤適應(yīng)性較廣 ， 不擇地力 ， 但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜 。
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