熱水 。秋葵不管是在水煮還是超市的時候 ， 都是需要使用熱水的 ， 主要是因為秋葵本身肉質較為脆嫩 ， 而冷水下鍋的話 ， 一般煮熟的時間較長 ， 容易導致其內含有的營養(yǎng)成分遭到破壞 ， 還會使秋葵變得軟爛 ， 并不脆嫩 。
【秋葵是熱水煮還是冷水煮】而用熱水煮秋葵的話 ， 時間較短也比較容易熟 ， 能夠更好地保留秋葵中的營養(yǎng) ， 并且煮的時候要整根下鍋 ， 避免秋葵中最為寶貴的粘液成分 ， 流入水中 ， 營養(yǎng)價值降低 。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus ， 別名：黃秋葵） ， 錦葵科秋葵屬 ， 素有“蔬菜王”之稱；原產(chǎn)地印度 ， 廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。
其莖圓柱形 ， 疏生散刺 ， 葉掌狀 ， 裂片闊至狹 ， 托葉線形 ， 被疏硬毛 。其花單生于葉腋間 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片鐘形 ， 花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛 。其花黃色 ， 內面基部紫色 ， 花期5-9月 。其蒴果筒狀尖塔形 ， 種子球形 ， 具毛脈紋 。它喜溫暖 ， 怕嚴寒 ， 耐熱力強 ， 對土壤適應性較廣 ， 不擇地力 ， 但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜 。
推薦閱讀
- 秋葵切不動了還可以吃嗎
- 秋葵能冷凍保存冬天吃嗎
- 秋葵能和草菇一起煮嗎
- 秋葵可以直接冷凍保存嗎
- 鴨掌的熱量高嗎減肥時可以吃嗎 鴨掌的熱量高嗎
- 秋葵很澀是因為沒煮熟嗎
- 秋葵放冰箱十天還能吃嗎
- 秋葵焯水的好處有哪些
- 新鮮淡菜放冷藏還是冷凍
- 2022中考是幾月幾日江蘇 2022中考是幾月幾日河南