【新鮮的西蘭花可以放多久】1、冷藏：將西蘭花用保鮮膜包裹好 ， 放入冰箱冷藏室保存 ， 一般可放4-7天依舊鮮綠脆嫩 。
2、冷凍：將西蘭花撕成小朵 ， 浸泡在鹽水中約5分鐘 ， 去除菜上的灰塵及蟲(chóng)害 ， 再用水沖洗、瀝干 ， 放入滾鹽水中燙熟 ， 撈出晾干后裝入保鮮袋 ， 放入冰箱冷凍可保存一個(gè)月 。
西藍(lán)花俗稱青花菜 。原產(chǎn)意大利 ， 是常見(jiàn)蔬菜 。通稱綠花菜 ， 也被稱為西蘭花 。二年生草本植物 ， 是甘藍(lán)的一種變種 。葉子大 ， 主莖頂端形成肥大的花球 ， 綠色或紫綠色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 側(cè)枝的頂端各生小花球 。
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