1、主料：棒骨2根，白蘿卜1根，蔥、姜適量 。調(diào)料：料酒、雞精、鹽 。
【棒骨煮湯做法步驟 棒骨煮湯的烹飪方法】2、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用 。
3、蘿卜去皮切滾刀塊備用 。
4、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫 。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白 。
6、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時以上 。
7、放入蘿卜，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可 。
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