秋冬季節(jié)是吃柿子的季節(jié)， 柿子吃起來甜甜的， 味道很不錯， 我們也可以做成柿餅慢慢吃 。 不過柿子因為含有丹寧的緣故， 所以吃多了的話會澀嘴， 如果柿子沒有完全成熟的話也很容易澀嘴， 那么有什么辦法可以讓柿子不澀嘴呢？
柿子怎么吃才不澀嘴1、溫水浸泡法：將新澀的柿子在50℃左右的水中浸泡一晝夜， 去除澀味 。
2、石灰水浸泡法：將澀柿子用石灰水1～5（待澄清）浸泡 。 一周后， 澀味被清除 。
【柿子怎么吃才不澀嘴-吃柿子為什么會澀口】3、噴法：將澀柿子放入陶瓷盆中， 噴上白酒（兩次） 。 三四天后， 澀味就可以去除了 。
4、混合包裝法：將澀柿子、熟梨、熟蘋果等水果混合在一個容器中， 密閉， 一周后消除澀味
吃柿子為什么會澀口原因一、柿子不熟未成熟的柿子中含有大量單寧， 更容易與蛋白質、果膠、纖維素結合形成固體 。 吃未成熟的柿子時， 鞣酸會粘附在口腔黏膜和舌頭表面， 導致酸澀 。
原因二、柿子沒有去澀我們吃到的香甜可口的柿子都是去澀的， 單寧酸含量很低， 所以吃起來不會引起不適 。 但沒有去澀的柿子不一定如此 。
原因三、柿子吃多了即使經過去澀的柿子， 里面也或多或少地含有單寧 。 一次吃太多柿子， 仍然會導致過多的單寧粘附在口腔黏膜上， 導致酸澀 。
吃了柿子舌頭發(fā)澀怎么辦刷牙漱口可以緩解 。 如果柿子發(fā)澀， 我們可以把它放在冰箱里三到五天然后拿出來解凍吃， 或者準備一碗溫水加少許鹽， 然后將柿子浸泡 在水中一段時間 。 或者把柿子和香蕉放在一起， 等柿子熟了再吃 。
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