我們大家都知道， 龍蝦是靠吃腐爛物為生的， 但是龍蝦也有人工清水飼養(yǎng)的， 即便如此， 我們還是應當清洗干凈才能吃， 那小龍蝦的清洗方法和步驟是怎樣的呢？
小龍蝦清洗方法
浸泡
將小龍蝦放在清水中養(yǎng)上24小時， 這樣可以讓它自己清潔內臟， 并更加方便清洗下腹部 。
刷肚皮
新鮮活潑的小龍蝦的下腹部非常的臟， 也是藏污納垢最多的地方 。 用家里不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土， 一只手要抓住龍蝦的背部， 防止手被鉗住 。
醋+鹽浸泡
用刷子除了把龍蝦腹部洗刷干凈， 也要全身洗刷， 洗刷后， 龍蝦是挺干凈的了 。 但是這還不夠， 要開始清洗龍蝦內部， 倒些醋和鹽巴和水調好， 把龍蝦倒進去浸泡15-20分鐘， 讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來 。 再清水清洗幾遍， 這樣才算最干凈的清洗 。
去除腸子
把龍蝦清洗干凈后， 也要去除龍蝦體內不干凈的器官比如腸子 。 要去除龍蝦的腸子其實很簡單， 龍蝦的尾巴有三部分， 取中間那個尾巴左右扭動， 慢慢的拽出來， 腸子就跟著出來了 。
剪蝦頭去內臟
【小龍蝦清洗方法 龍蝦需清洗干凈才能吃哦】蝦的頭部有個內臟， 聚集很多沒消耗掉的臟東西， 這個是需要去除的 。 在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子， 不要直接剪斷， 然后就會看到一個黃色和黑色的， 黑色是內臟， 然后把內臟扯掉就可以了 。
剪腳
如果是在家里吃的， 無所謂好看， 也可以把龍蝦多余的腳剪掉， 這樣清洗起來會更方便和干凈 。
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