鳳眼果吃不完密封好可以放入冰箱冷藏、冷凍保存或者還可以將其曬干后長期保存 。鳳眼果放入冰箱冷藏可以保存2-3天，而放冰箱冷凍可以保存2-4個月 。曬干后的鳳眼果一般放置在通風干燥的環(huán)境下，不受潮、不濕水，可以保存很長時間 。
鳳眼果成熟時間一般在夏季7月份左右 。
鳳眼果主要分布于福建、臺灣、廣東、海南、廣西、云南等地 。
【鳳眼果吃不完怎么保存】鳳眼果一般可以用來蒸煮、燒烤、紅燒烹調食用，其風味幾乎與板栗相似 。
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