很多人都在問雞肉炒酸菜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下雞肉炒酸菜怎么炒好吃 。
選取四個琵琶腿，清洗干凈，去骨后，再切成雞肉丁；
【雞肉炒酸菜怎么炒好吃】蒜苗清洗干凈，切成小段；
鍋中倒入適量的油，加入花椒、紅辣椒段和蔥段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒兩分鐘；
倒入雞肉，雞骨一起大火翻炒，炒到雞肉發(fā)白，再調入適量的料酒、老抽翻炒均勻；
鍋邊淋入適量的水，加蓋大火燒開，再小火煮15分鐘；
轉大火收干湯汁，再加入青蒜大火翻炒，最后調入少許的鹽和雞精翻炒均勻，出鍋裝盤 。
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選取四個琵琶腿，清洗干凈，去骨后，再切成雞肉丁；
【雞肉炒酸菜怎么炒好吃】蒜苗清洗干凈，切成小段；
鍋中倒入適量的油，加入花椒、紅辣椒段和蔥段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒兩分鐘；
倒入雞肉，雞骨一起大火翻炒，炒到雞肉發(fā)白，再調入適量的料酒、老抽翻炒均勻；
鍋邊淋入適量的水，加蓋大火燒開，再小火煮15分鐘；
轉大火收干湯汁，再加入青蒜大火翻炒，最后調入少許的鹽和雞精翻炒均勻，出鍋裝盤 。
