【雞丁炒土豆丁怎么炒】很多人都在問雞丁炒土豆丁怎么炒，今天就給大家講解一下雞丁炒土豆丁怎么炒 。
雞邊腿洗干凈去骨切丁加入鹽、白胡椒粉、料酒捉勻腌制20分鐘；
胡蘿卜、土豆、芹菜切丁備用；
鍋內(nèi)加水燒開后關(guān)火，放入雞丁浸泡兩分鐘后撈出瀝干；
鍋內(nèi)加油（稍多）倒入土豆丁、胡蘿卜煸炒至表面微黃即可，撈出備用；
原鍋炒香蔥碎，倒入雞丁，加入紅燒醬油翻炒均勻上色；
倒入炒過的土豆丁、胡蘿卜丁，加入鹽、糖、料酒、開水煮開2-3分鐘；
看到湯汁變的微稠時倒入芹菜丁煮開即可出鍋 。
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