很多人都在問雞蛋肉卷怎么炒好吃，今天就給大家講解一下雞蛋肉卷怎么炒好吃 。
準備肉餡，然后放入蔥花、姜末、蠔油、淀粉 。
【雞蛋肉卷怎么炒好吃】然后加入少許的清水，然后用筷子沿著順時針方向攪拌均勻 。放在一邊備用 。
碗中打入兩個雞蛋 。
然后加入兩勺淀粉 。用筷子開始攪拌 。攪拌至雞蛋液無雜沫即可 。
鍋中放少許油，中火燒油 。
油溫4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火 。
煎至一面定型后，翻面再煎另一面 。
將肉餡均勻的鋪在雞蛋餅的中間 。
然后沿著一個方向將雞蛋餅卷起來 。
鍋中放一個盤，然后放入做好的雞蛋肉卷 。蓋住鍋蓋蒸15分鐘 。
出鍋裝盤切開就可以食用了 。
