【地黃瓜炒肉片怎么炒好吃】很多人都在問地黃瓜炒肉片怎么炒好吃，今天就給大家講解一下地黃瓜炒肉片怎么炒好吃 。
黃瓜1-2根、五花肉100克、洋蔥半個(gè)、大蒜1瓣、姜5片、干辣椒3-5個(gè)、油適量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克 。
黃瓜切菱形片，洋蔥切菱形片 。
五花肉切均勻的片，姜蒜切片，干辣椒切段 。
炒鍋點(diǎn)火入油滑熱，入五花肉慢火煸炒出油，入姜蒜干辣椒繼續(xù)炒香 。
調(diào)入老抽，生抽，十三香，糖增色增香 。繼續(xù)炒至花肉微焦黃 。
下入洋蔥炒一分鐘，炒香 。
下入黃瓜片大火翻炒，調(diào)入味精，胡椒粉炒一分鐘 。關(guān)火，出鍋裝盤即可 。
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