很多人都在問(wèn)蛋跟豆腐怎么炒呢，今天就給大家講解一下蛋跟豆腐怎么炒呢 。
水豆腐2塊、雞蛋2個(gè)蔥少許 。自制辣椒醬小半勺、鹽少許、醬油5ml、椒鹽粉少許 。
水豆腐放冰箱凍二十分鐘，取出在豆腐上劃花刀，方便入味 。
起鍋炒香辣椒醬，加入蒜蓉，少許醬油，一點(diǎn)椒鹽粉，炒香備用 。
兩個(gè)雞蛋，打入碗中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，攪拌備用 。
【蛋跟豆腐怎么炒呢】
蛋液在豆腐邊上倒入，剛好圍一圈，炒香的醬均勻鋪在豆腐上，上鍋蒸十分鐘 。出鍋撒點(diǎn)蔥花，開(kāi)飯 。
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