山竹口感酸甜 ， 有點(diǎn)像荔枝 ， 但是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。 有時(shí)候我們吃山竹時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)山竹肉發(fā)黃 ， 那山竹肉有點(diǎn)黃是爛了嗎？
山竹肉有點(diǎn)黃是爛了嗎
山竹里面出現(xiàn)黃色的東西不能吃 。 山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西 ， 說(shuō)明存放的時(shí)間太久 ， 已經(jīng)導(dǎo)致里面果肉變質(zhì)了 。 也有人認(rèn)為有些山竹里面發(fā)黃的物質(zhì)是山竹膠 ， 但是即便是山竹膠 ， 嘗起來(lái)味道還帶有苦澀感 ， 據(jù)稱有治胃病的功效 ， 但未得到證實(shí) ， 因此也不要吃了 ， 以免傷害身體健康 。
山竹的蒂發(fā)黃能吃嗎
山竹蒂頭上出現(xiàn)黃色物質(zhì) ， 其實(shí)大多因?yàn)檫\(yùn)輸上或者采摘時(shí)蹭破了皮 ， 導(dǎo)致山竹果自身分泌出黃色物質(zhì) ， 其物質(zhì)對(duì)人體是無(wú)害的 ， 破皮處暴露太久會(huì)影響山竹的新鮮度及口感 。
怎么挑選新鮮健康的山竹
看果蒂顏色
挑選山竹時(shí) ， 一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色 ， 山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮 ， 如果顏色變褐色或者變黑 ， 說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了 ， 不新鮮 。
捏一捏果殼
用大拇指輕輕按一下 ， 果殼有彈性 ， 如果按下去的地方能馬上恢復(fù) ， 就說(shuō)明是新鮮的 。 如果果殼硬得按不下去 ， 那就果斷地把這個(gè)山竹放回原處吧 。
數(shù)底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片 ， 這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的 ， 蒂瓣越多 ， 就說(shuō)明果肉片數(shù)越多；果肉的片數(shù)越多 ， 果核就越小 ， 有的果核甚至可以直接吃 。 因此 ， 要果斷地挑選蒂瓣多的山竹 。
【山竹肉有點(diǎn)黃是爛了嗎 山竹肉發(fā)黃最好還是不要吃了】
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