山竹是夏季非常好吃的水果，很多人喜歡吃 。 山竹的底部有瓣(稱蒂瓣)，就是你翻過來能看到幾個(gè)瓣組成的小花一樣 。 那么，山竹瓣多好還是少好？挑選山竹時(shí)幾個(gè)瓣的好？
山竹瓣多好還是少好
一般來說，山竹底部蒂瓣以多為佳 。
山竹的底部有瓣（稱蒂瓣），一般是4-8瓣 。 因?yàn)榈侔昶臄?shù)量和果肉片數(shù)是對(duì)應(yīng)的，蒂瓣越多果肉片數(shù)也越多，所以建議選擇蒂瓣多的山竹 。 不過，八瓣的山竹特別少見，如果見到了，買就對(duì)了 。
怎么挑選山竹
1、看外殼和葉瓣顏色
挑選山竹時(shí)，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮 。 還有，山竹的外殼從綠變成紅，代表已成熟可以食用 。 依序?yàn)轷r紅、深紫、深咖啡色，顏色越淺越新鮮，不過鮮紅色的山竹還不夠甜，深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟 。 因此建議選擇深紫色的山竹，甜度足夠，肉質(zhì)結(jié)實(shí) 。
2、試試彈性
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的 。 如果果殼硬得按不下去，就不宜購(gòu)買 。
3、數(shù)底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多；果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃 。 因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹 。
【山竹瓣多好還是少好 山竹底部蒂瓣以多為佳】
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