很多人都在問怎么煮雞肝好吃又簡單，今天就給大家講解一下怎么煮雞肝好吃又簡單 。
雞肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、醬油3大勺、黑糖3塊 。
【怎么煮雞肝好吃又簡單】雞肝切成適當大小，盡可能去掉淤血及粘膜 。
鍋中水燒開，加入雞肝焯至變色 。
撈出雞肝，將淤血及浮沫沖洗干凈 。
鍋中加入所有調料，放入雞肝 。
用錫紙做個內嵌蓋，中火煮20至30分鐘即可 。
雞肝的營養(yǎng)價值如下：1、能夠為機體補充豐富的維生素A，維生素A構成了視網膜重要的原料，通過吃雞肝補充維生素A，能夠緩解視力疲勞，增進視力水平，尤其是暗視力的水平 。
2、能夠為機體補充豐富的鐵元素，因為雞肝作為動物的內臟，其中含有的鐵不光豐富，而且都是以容易吸收的二價鐵的形式存在，適當吃雞肝補充鐵元素，在預防和糾正缺鐵性貧血方面的作用非常明顯 。
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