
【榨菜肉絲面的家常做法 榨菜肉絲面的烹飪方法】1、材料:瘦肉100克、榨菜適量、蔥、面條、料酒、醬油、濕淀粉 。
2、瘦肉切成絲 , 加入料酒、醬油、濕淀粉拌勻 , 腌制10分鐘;榨菜切成絲后先泡20分鐘去除咸味 。
3、鍋中倒入油 , 放入肉絲炒散 , 再放入榨菜 , 炒勻后盛出 。
4、水燒開后放入面條煮熟后撈出 , 放入碗中 , 再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用 。
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