【鹵雞腿兒的教程 如何做鹵雞腿】1、雞腿6只， 黃酒25克， 醬油15克， 白糖2.5克， 茴香4粒， 桂皮1小塊 。
2、美食做法：雞腿除凈絨毛， 去骨（不能將皮肉切開拆骨）， 放入盆內；燒開水喚， 投入雞腿， 煮約2分鐘后撈起， 洗凈血沫 。
3、原鍋洗凈， 放下雞腿， 加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮， 燒開后， 轉小火燒熟約30分鐘， 取出， 冷卻后， 切片裝盆， 澆點原鹵即好 。
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