【黃豆腐的家常做法 黃豆腐的家常做法介紹】
1、黃豆腐清水洗凈 。
2、切成粗長(zhǎng)條 。
3、起鍋燒水 ， 等水沸后將豆腐條放入焯水 。
4、焯水后 ， 將黃豆腐條撈出瀝干水份 。
5、大蒜去皮洗凈切成片 ， 老姜切絲 。
6、起鍋燒熱 ， 下油 ， 下蒜片姜絲 ， 花椒爆香 。
7、下豆腐條煎 ， 加入適量泡辣椒碎、豆豉、鹽翻炒調(diào)味 。
8、翻炒均勻 ， 起鍋裝盤(pán)即可 。
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