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1月12日，首屆吉林“1·8消費(fèi)節(jié)”——“新春品美食”板塊又有了新動(dòng)向。
吉林省第六屆冰雪美食節(jié)系列活動(dòng)——吉林火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)盛大啟幕。

【筋頭巴腦火鍋連鎖店遼寧火鍋連鎖店排名】我省兩項(xiàng)品牌節(jié)事活動(dòng)正如火如荼地進(jìn)行，此次吉林省商務(wù)廳主辦吉林火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，同樣意義非凡：
這是響應(yīng)省委省政府深入實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的重要舉措，是繁榮活躍節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)，不斷滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活向往的實(shí)際行動(dòng) 。
同時(shí)，作為吉林省新銳餐飲品牌活動(dòng)，本次大會(huì)將以冰雪美食節(jié)為契機(jī)，以擴(kuò)大春節(jié)消費(fèi)為動(dòng)力，聯(lián)動(dòng)吉林省火鍋企業(yè)、食材供應(yīng)商，搭建產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接平臺(tái)，推進(jìn)我省火鍋產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，高朋滿(mǎn)座，省內(nèi)外餐飲業(yè)界知名專(zhuān)家受邀分享行業(yè)前沿信息與先進(jìn)運(yùn)營(yíng)理論，啟發(fā)火鍋行業(yè)從業(yè)者深度思考，立足當(dāng)下，謀劃未來(lái) 。
聊產(chǎn)業(yè)，謀發(fā)展，眾專(zhuān)家闡釋高見(jiàn)——

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)康斕站在全國(guó)視角和高度分析行業(yè)特點(diǎn)，為吉林火鍋產(chǎn)業(yè)“出招”：“如今火鍋飲食已經(jīng)成為大眾飲食的重要選擇，火鍋產(chǎn)業(yè)日益成為‘吸金大賽道’ 。作為最具代表性的中餐品類(lèi)之一，火鍋文化日益彰顯，火鍋經(jīng)濟(jì)順勢(shì)騰飛 ?！?br />

品牌戰(zhàn)略導(dǎo)師、善治·餐飲戰(zhàn)略咨詢(xún)創(chuàng)始人朱明軍作了“如何打造可持續(xù)盈利品牌戰(zhàn)略”主旨分享，講述如何主動(dòng)迎合新消費(fèi)理念，做出創(chuàng)新謀得更好發(fā)展。

資深餐飲服務(wù)與咨詢(xún)講師司秀作“高盈利產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、為運(yùn)營(yíng)賦能”主旨演講，深刻剖析火鍋行業(yè)菜品單一化現(xiàn)象，對(duì)如何搭建菜品結(jié)構(gòu)、提升性?xún)r(jià)比和銷(xiāo)量問(wèn)題建言獻(xiàn)策。
聯(lián)合全國(guó)各地，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，共建火鍋生態(tài)，共創(chuàng)品牌行業(yè)——

現(xiàn)場(chǎng)，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)與濟(jì)南火鍋商會(huì)、重慶火鍋南岸商會(huì)、甘肅隴菜協(xié)會(huì)火鍋燒烤專(zhuān)委會(huì)、遼寧省火鍋專(zhuān)委會(huì)簽署合作協(xié)議，加強(qiáng)橫向聯(lián)系，促進(jìn)交流合作，打造地域品牌，完善食材產(chǎn)品的資源共享。
打造吉林火鍋產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信服務(wù)體系、高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)新起點(diǎn)——

大會(huì)上，吉林省商貿(mào)服務(wù)業(yè)發(fā)展辦公室為火鍋產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)頒發(fā)“誠(chéng)信供應(yīng)商企業(yè)”榮譽(yù)，號(hào)召行業(yè)企業(yè)眾志成城，團(tuán)結(jié)一心，促進(jìn)行業(yè)朝著規(guī)范化方向發(fā)展。

如今，吉林省火鍋產(chǎn)業(yè)的快速崛起，為廣大消費(fèi)者提供了更為豐富的餐飲消費(fèi)選擇，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)，餐飲市場(chǎng)回溫。同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)需求也為產(chǎn)業(yè)供給鏈提出了新要求，在“質(zhì)變”方面催生出新目標(biāo) 。
求新求變，此次大會(huì)是吉林“1·8消費(fèi)節(jié)”獨(dú)樹(shù)一幟的美食品牌活動(dòng)，業(yè)內(nèi)尖峰對(duì)話(huà)將消費(fèi)節(jié)推向了新高度。同時(shí)，也為火鍋產(chǎn)業(yè)打通供給側(cè)痛點(diǎn)提出了建設(shè)性發(fā)展思路，未來(lái)將以產(chǎn)業(yè)促消費(fèi)、謀發(fā)展，行之有力地帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)躍升，助推我省“新消費(fèi)”不斷取得新突破。

近年來(lái)，吉林省火鍋行業(yè)發(fā)展迅猛，火鍋企業(yè)積極自我革新，不斷完善火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈條，以適應(yīng)形勢(shì)需要、順應(yīng)社會(huì)發(fā)展潮流的姿態(tài)，開(kāi)創(chuàng)了火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新局面，為吉林高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“熱騰騰”的“美食動(dòng)能” 。