【瘦肉土豆絲做法圖解 加入青蒜苗同炒錦上添花】1、事先切好瘦肉，選擇嫩一點的部分，順著肉的條紋來切 。
2、土豆切絲，喜歡口感清爽一點的，可以把土豆絲稍微沖洗一下，洗掉表面的淀粉 。
3、鍋內(nèi)放油燒熱 。
4、放入切好的瘦肉翻炒至五成熟，放入土豆絲同炒 。
5、加入適量的鹽調(diào)味 。
6、翻炒均勻 。
7、加入適量的醬油提鮮 。
8、加入事先切好的蒜苗 。
9、翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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