1、準(zhǔn)備食材：子鴨，辣椒，生姜，蒜 。
2、取子鴨半個(gè)切丁，姜和辣椒切絲，蒜切片 。
3、燒油放進(jìn)鴨肉炒勻，。
4、再淋點(diǎn)醋去腥味 。
5、再放點(diǎn)鹽翻炒幾下 。
6、再淋上醬油 。
7、炒干水分 。
8、再放進(jìn)姜，蒜，辣椒 。在辣椒上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味 。
9、再混炒 。
10、再放一點(diǎn)點(diǎn)清水煮一分鐘 。
【姜絲鴨肉做法圖解 咸香可口下飯菜做法超簡單】11、最后調(diào)點(diǎn)味精，十三香就可出鍋了 。
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