1、茄子一條洗凈備用 。
2、切滾刀塊，放少許鹽淹10分鐘，再用水沖洗干凈 。
3、豬肉剁碎備用 。
4、用少許肉沫加入少許鹽，醬油，胡椒粉淹入味 。
5、鍋熱倒入適量油 。
6、放入茄子煎炒一會(huì)，炒至軟熟，盛起來(lái)備用 。
7、鍋留底油放入蒜頭爆香 。
8、倒入肉沫炒熟 。
9、再倒入剛才炒好的茄子 。
10、蠔油調(diào)半碗水加入肉沫茄子里燜煮一會(huì) 。
【肉沫茄子做法 步驟簡(jiǎn)單易懂】11、湯汁變干放少許雞精炒均就能出鍋了 。
1、茄子一條洗凈備用 。
2、切滾刀塊，放少許鹽淹10分鐘，再用水沖洗干凈 。
3、豬肉剁碎備用 。
4、用少許肉沫加入少許鹽，醬油，胡椒粉淹入味 。
5、鍋熱倒入適量油 。
6、放入茄子煎炒一會(huì)，炒至軟熟，盛起來(lái)備用 。
7、鍋留底油放入蒜頭爆香 。
8、倒入肉沫炒熟 。
9、再倒入剛才炒好的茄子 。
10、蠔油調(diào)半碗水加入肉沫茄子里燜煮一會(huì) 。
【肉沫茄子做法 步驟簡(jiǎn)單易懂】11、湯汁變干放少許雞精炒均就能出鍋了 。
