患有結(jié)石病的人是要忌口的,是不能亂吃東西的 。 那么 ， 現(xiàn)在秋季正是吃柿子的時候 ， 有結(jié)石的人能吃柿子嗎？
有結(jié)石的人能吃柿子嗎
結(jié)石分為腎結(jié)石、膽結(jié)石、胃結(jié)石 ， 不同的結(jié)石對柿子要求也是不同的 。 腎結(jié)石和膽結(jié)石要求不高 ， 可以適量食用 ， 而且柿子的維生素含量是非常高的 ， 是有益的 。 只是不要空腹吃 ， 然后吃了后要多喝水 。 但胃結(jié)石建議最好別吃柿子 。 吃柿子容易得胃結(jié)石 ， 更別提是有胃結(jié)石的患者了 。
吃柿子容易得胃結(jié)石
適量正確吃柿子不會 ， 但空腹或大量吃等可能就會得胃結(jié)石 。 一般來說 ， 適量食用柿子具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾等功效 ， 但是因?yàn)槭磷又懈缓匪岷头宇惓煞?nbsp;， 如果大量食用或是空腹食用 ， 是容易引起胃結(jié)石的 。 尤其是沒怎么熟透的柿子 ， 鞣酸更多 ， 大量食用或空腹食用更容易得結(jié)石 。
1、空腹食用柿子易得結(jié)石
柿子有澀味 ， 其中含有的單寧和鞣酸收斂性比較強(qiáng) ， 遇到酸性物質(zhì)容易凝結(jié) ， 而人體的胃中有大量的胃酸 ， 空腹吃柿子的話 ， 柿子中的鞣酸和單寧物質(zhì)遇到胃酸 ， 容易凝結(jié) ， 再加上胃酸和柿子中的蛋白質(zhì)結(jié)合可能會產(chǎn)生沉淀 ， 尤其是長期這樣空腹食用的話 ， 還會引起胃結(jié)石 ， 需要手術(shù)才能解決 。
2、過量食用柿子易得結(jié)石
柿子如果一次性食用過多 ， 其含有的鞣酸攝入到人體內(nèi)的量也就越多 ， 鞣酸容易跟人體中的蛋白質(zhì)或是胃酸反應(yīng) ， 凝固形成沉淀 ， 聚集在腸胃中 ， 導(dǎo)致柿胃團(tuán)癥 ， 也稱為急性胃肺石 。 注意不成熟的柿子中鞣酸更多 ， 也就更易導(dǎo)致胃肺石 。
柿子一次吃多少不易得結(jié)石：
【有結(jié)石的人能吃柿子嗎 不同結(jié)石對柿子要求是不同的】不超過200克 。 為了避免食用過多的柿子導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生 ， 要控制要柿子的食用量 ， 一般在不空腹的情況下 ， 每次吃柿子不超過200克為宜 。
3、連皮食用柿子容易得結(jié)石
很多人吃柿子時是喜歡連皮一起食用的 ， 而恰恰柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中 ， 而鞣酸又易于體內(nèi)的蛋白質(zhì)、胃酸產(chǎn)生沉淀 ， 所以將皮一起吃的話相對來說更容易形成胃結(jié)石 。
吃柿子如何避免得結(jié)石
吃柿子之所以容易得結(jié)石 ， 就是因?yàn)楹羞^多的鞣酸 ， 除了控制量及不空腹食用外 ， 不妨也先將柿子經(jīng)過脫澀處理再食用 ， 能大大降低得結(jié)石的幾率 。 再說 ， 經(jīng)過脫澀處理的柿子口感也會更好的 。 還有 ， 最好在飯后吃 ， 因?yàn)檫@時胃酸已與食物混合 ， 就不容易生成結(jié)石了 。
（相關(guān)鏈接：柿子怎么去澀）
結(jié)石病人不能吃什么
1、刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精 。 它們屬于一類能促進(jìn)胃液分泌的食品 ， 而胃液會刺激膽囊收縮 ， 導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難 ， 易誘發(fā)膽絞痛 。
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