秋季到了吃柿子的季節(jié)啦， 柿子除了生吃以外還可以制作成柿子餅 。 柿餅是中國(guó)著名的傳統(tǒng)小吃， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高， 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。 那么， 柿子餅什么季節(jié)有賣？柿子餅什么時(shí)候上市？
柿子餅什么時(shí)候上市
柿子餅是將柿子果實(shí)加工干燥制成的餅狀食品， 一般只有柿子上市的季節(jié)才有 。 柿子成熟的季節(jié)一般是在秋季十月份， 柿餅制作的時(shí)間， 即霜降后， 家家戶戶才開始摘柿子， 去皮晾曬， 做柿餅 。 最終柿餅上市時(shí)間大約是在小雪節(jié)氣前后 。 即是每年農(nóng)歷10月中旬 。
柿子餅?zāi)睦镉匈u
超市一般多有賣的,還有菜場(chǎng)附近那種副食品批發(fā)的地方,或者淘寶也有 。 只要是大超市就該有,這個(gè)屬于干貨一般跟木耳香菇什么的放在一起賣 。
柿餅的食用禁忌
1、柿餅是不可以當(dāng)早餐吃的， 因?yàn)槭溜灢豢煽崭钩?。 柿餅含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下食用它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能到達(dá)小腸， 就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石的哦 。 而如果胃柿石無法自然被排出， 那么就會(huì)造成消化道梗阻， 出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀呢！
2、柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用， 所以多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏， 影響人體健康哦！
【柿子餅什么時(shí)候上市 霜降后開始曬柿餅】3、因?yàn)槭溜灪禽^多， 所以人們吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會(huì)影響食欲， 并減少正餐的攝入 。 所以是不建議大家吃太多柿餅的哦！
4、柿餅含糖高， 且含果膠， 吃后總有一部分留在口腔里， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對(duì)牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 所以在吃柿餅后要多喝幾口水！或者漱口！
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