很多人都在問洪山區(qū)美食 ， 今天就給大家講解一下洪山區(qū)美食 。
1、紅燒甲魚：湯汁是用五花肉打底熬制的 ， 濃厚又香醇 ， 還帶有胡椒和干辣椒混合的鮮辣 ， 甲魚肉質(zhì)細嫩又Q彈 。
【洪山區(qū)美食】2、洪山菜薹炒臘肉：洪山菜薹即產(chǎn)于武昌洪山一帶的紅菜薹 ， 顏色紫紅、脆嫩清香、營養(yǎng)豐富、常食不厭 ， 是武漢人冬春兩季的家常菜之一 。
3、堿酥餅：薄皮大餡 ， 在白芝麻的餅面上平鑲有黑芝麻組成的“玉”字 ， 具有甜、麻、香、酥、脆 ， 被人譽為酥點一絕 。
4、益食雞汁包：做法相當講究 ， 外面皮薄香脆 ， 里面雞汁滿溢 ， 咬一口香得滿嘴都是油 。
5、武漢蛋酒：武漢早點蛋酒 ， 是一種過早飲料 ， 喝蛋酒多在吃油條或面窩之際 。蛋酒香濃可口 ， 色淡而甘甜 ， 口感極佳 ， 酒氣不重 ， 喝后卻覺得身子暖和 。
