【輔食肉怎么做軟爛 怎么做輔食肉軟爛】1、做輔食， 燉牛肉、羊肉、雞肉， 這些肉類在都是切成小塊， 在水中泡一段時間， 將血水浸出去， 用水焯過， 放入高壓鍋內， 加水、鹽、大料、姜、蔥段就可以了 。
2、燉的軟爛， 可以切成泥狀的肉類 。
3、將肉切片或切絲， 一點點往肉里滴水， 邊滴邊用手抓， 讓肉充分吸收水分， 也可以是蔥姜水 。 可以再加少許淀粉， 或者蛋清， 都是充分抓勻 。 這樣即使經(jīng)過爆炒， 肉也是軟嫩無比 。
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