很多人都在問泰和縣美食，今天就給大家講解一下泰和縣美食 。
泰和縣美食有萬和竹篙薯、泰和烏雞、泰和醬菜、甜酒糟、霉豆腐等 。
1、萬和竹篙薯：萬合竹篙薯是泰和縣特產(chǎn)，全國僅泰和縣獨銷，在泰和已有500多年的種植史，系采用本縣野生山藥經(jīng)選育、培植而成 。竹篙薯是泰和人過年必備的食品，可以燉湯、素炒，絲絲細滑，非常好吃而且有營養(yǎng) 。
2、泰和烏雞：泰和烏雞是吉安泰和縣的特產(chǎn)，原產(chǎn)于泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱武山雞，因具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨“十大”特征以及極高營養(yǎng)價值和藥用價值而聞名世界 。
3、泰和醬菜：泰和醬菜為吉安泰和縣地方傳統(tǒng)特產(chǎn) 。它以當?shù)剞r(nóng)家特產(chǎn)為原料，以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣醬等為佐料，經(jīng)過特定工藝加工精細制作而成 。其主要產(chǎn)品有什錦菜、多味菜、甜酸蘿卜、甜早瓜、甜菖子、醬早瓜、甜大蒜等二十多個品種，各種醬菜產(chǎn)品風味獨特，具有香、甜、酸、辣、鮮、脆等特點生津開胃、消保佑化食、增進食欲等補助功能，是人們餐食的佳品 。
4、甜酒糟：泰和人都愛喝甜酒糟，也擅長釀造甜酒糟，立冬剛過，就會聞到糯米香和酒香的味道 。做成之后酒香四溢，聞著就想喝，且對調(diào)理身體、祛除寒氣有極好的功效 。
【泰和縣美食】5、霉豆腐：豆腐是泰和的傳統(tǒng)食品，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素，營養(yǎng)價值很高，具有開胃、去火、調(diào)味的功能是中國南方常見的一種傳統(tǒng)特色豆制品 。
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