【椰粒腰果怎么做 制作椰粒腰果的方法】1、食材：低筋面粉80克、糖粉25克、雞蛋1個、 黃油60克、腰果30克、椰蓉15克 。
2、腰果放入預熱好的烤箱150度烤6分鐘左右 ， 注意觀察腰果不要烤焦了 。
3、腰果拿出來放涼后放入保鮮袋中剁成小碎粒 。
4、將雞蛋的蛋黃蛋白分離 。
5、將室溫軟化的黃油加入糖粉用電動打蛋器打到黃油稍變白 ， 分三次加入蛋黃液 ， 每加一次要攪拌均勻再加下一次 。
6、攪拌好后篩入低粉加入椰蓉 ， 攪拌到無干粉狀態(tài) 。
7、加入腰果碎拌均勻 。
8、將面團分成20克一個的份量 ， 先捏成團再揉成圓放在烤盤上 。
9、給小面團涂上一層蛋白液 。
10、放入預熱好的150度烤箱烤25分鐘 ， 再燜十分鐘才拿出來即可 。
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