很多人都在問(wèn)康定市美食，今天就給大家講解一下康定市美食 。
康定市美食有康定涼粉、羊肉湯、魔芋燒雞、麥秋糕點(diǎn)、小蘭涼粉等 。
【康定市美食】1、康定涼粉：康定涼粉以黃涼粉著稱，自制的涼粉筋絲好，切得四棱四現(xiàn) 。厚薄均勻、光澤發(fā)亮、筷拈不斷 。特別講究紅油、鹽醬制作，調(diào)入涼粉，食者一拌，麻、辣、香、柔、嫩 。
2、大不同”羊肉湯：張胡子的“大不同”，是個(gè)羊肉湯館 。開(kāi)在水井子旁 。其館特點(diǎn)是羊肉鮮、嫩、火巴、香，湯色乳白，味鮮美 。佐以焦鹽，芫荽、鮮紅辣椒碎末，不放味精，依然湯鮮味美 。康定食客都會(huì)去“大不同”一飽口福 。
3、魔芋燒雞：賴廚子的魔芋燒雞色、香、味、型具佳，這道菜口感既麻、辣、燙，還綿軟鮮嫩，另食客稱贊不已 。其“魔芋燒雞”是一般人家宴、耍壩子、節(jié)日會(huì)餐桌上首選 。
4、麥秋糕點(diǎn)：麥秋糖果糕點(diǎn)鋪位于康定中橋東西兩街口處被稱為“爐城的春熙路”的地方 。常售玫瑰、金鉤、蜜餞、點(diǎn)心以及各型糖果糕點(diǎn)，由于配料精選，制作工藝講究，有 甜、有咸、酥、脆、香、美，樣式多、品種齊全，中秋前特制月餅大小供各類人選購(gòu)，食客都說(shuō)爐城“麥秋”月餅在西康是手屈一指的，可與成都媲美 。
5、小蘭涼粉：到了康定一定要去嘗嘗當(dāng)?shù)氐臎龇?，康定涼粉在藏區(qū)是非常有名的，由當(dāng)?shù)氐陌淄愣咕贫?，韌性很好 。最有名的是一家叫“小蘭涼粉”的涼粉店 。另外，值得推薦的是夜市上五花八門(mén)的燒烤，蔬菜肉類無(wú)所不包，味道也很好 。在車站附近和市區(qū)各個(gè)路口都可見(jiàn)到 。
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