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瑤柱燜冬菇如何做如何做瑤柱燜冬菇

2026-04-04 小知識(shí)

【瑤柱燜冬菇如何做如何做瑤柱燜冬菇】1、冬菇150g，蠔豉100g，瑤柱4粒,火腿2片。姜一塊。
2、準(zhǔn)備所有材料,洗凈泡軟切塊。
3、蠔豉是這道菜味道的精粹,洗凈后要用酒、油、雞粉、姜等腌制一下。
4、冬菇泡軟切塊,也可以用整個(gè)冬菇,看起來(lái)更漂亮。俺圖快,犧牲賣相了。
5、瑤柱用大顆的,4、5個(gè)就夠了。記得泡軟。
6、火腿用兩片,提味,鮮美。
7、熱油鍋,所有材料下鍋爆炒片刻，然后下兩碗水,末頂就可以了,慢火15~20分鐘,記得下酒、生抽、耗油、鮑汁也來(lái)一點(diǎn),糖鹽適量,收干汁后即可上碟了。