很多人都在問響水縣美食，今天就給大家講解一下響水縣美食 。
1、大煮干絲：煮干絲是江蘇鹽城響水的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法非常精細，刀工要求極為精細，選用豆腐皮，雞脯絲為主要原料，所制作出來的干絲異常鮮美 。
2、野鴨灌湯包：用鴨肉切肉丁，輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦籽、濕淀粉為餡心，制成湯包，熱蒸而成 。
3、四鰓鱸魚：是江蘇省有名的特產之一，主要產于灌河中下游，魚肉質潔白肥嫩，經烹調后，肉似蒜瓣，湯汁呈乳白色，濃稠粘唇，清香可口 。
4、條蝦：條蝦又稱白蝦，是響水縣境沿海特產之一 。其殼薄軟，色質透明，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富 。傳統(tǒng)生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數(shù)遠近食客 。
【響水縣美食】5、拆燴推浪魚：鹽城海濱咸淡水交叉的河港有一種特產紅鮊魚，喜逆水前進，故又名推浪魚，拆燴推浪魚制法為剔除魚的刺卡，配以火腿、醬瓜、豬油等，用魚湯燴制而成 。外形完整，嫩而不碎，湯稠味濃 。
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