很多人都在問晉州市美食，今天就給大家講解一下晉州市美食 。
晉州市美食有晉州咸驢肉、晉州鴨梨、管洽燜雞、扒糕蛋、巨峰葡萄等 。
1、晉州咸驢肉：晉州咸驢肉是河北特產(chǎn)，色澤紅潤(rùn)、咸香適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，食用起來也十分美味 。是佐酒下飯佳肴，受到晉州及周邊縣市人民的喜愛 。
2、晉州鴨梨：河北晉州被稱為“中國(guó)鴨梨第一鄉(xiāng)”，具有2000多年的栽培歷史 。該果呈倒卵圓形，近果柄處有一鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨 。晉州鴨梨果形俊秀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱 。
3、管洽燜雞：晉州的“管洽燜雞”遠(yuǎn)近聞名，其制作工藝已有160多年歷史，其肉質(zhì)緊密、滑嫩爽口、醇厚不塞牙，2009年被列入石家莊市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
4、扒糕蛋：“扒糕蛋”的扒糕，距今約有130年的歷史，口感勁道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎 。但吃的時(shí)候一定要沾上調(diào)好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味 。炎熱的夏天，既可作主食，也可為一道菜，祛暑解渴，別有風(fēng)味 。
【晉州市美食】5、巨峰葡萄：晉州市20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有葡萄種植，最有名的就是巨峰葡萄，成熟的時(shí)候是紫黑色的顏色，最重要的是，果皮厚、果粉多、味甜多汁，含糖量非常的高 。
