很多人都在問(wèn)陽(yáng)曲縣美食，今天就給大家講解一下陽(yáng)曲縣美食 。
陽(yáng)曲縣美食有河上咀豆腐干、陽(yáng)曲大紅、陽(yáng)曲酥梨、白桃子、陽(yáng)曲折餅等 。
1、河上咀豆腐干：河上咀豆腐干是山西省太原市陽(yáng)曲縣的特產(chǎn)，河上咀豆腐、豆腐干、醋等名揚(yáng)四海，尤以河上咀豆腐干聞名 。
2、陽(yáng)曲大紅：屬于太原獨(dú)有的一種水果，七月底成熟 。近幾年來(lái)大紅的價(jià)格逐年上漲，它以其色澤鮮艷，外表美麗，口感香甜，上市時(shí)間早而聞名 。
3、陽(yáng)曲酥梨：陽(yáng)曲酥梨在安徽山野引種，經(jīng)過(guò)多年的區(qū)域馴化栽培，加上得天獨(dú)厚的自然條件，使其“青出于藍(lán)”，糖分含量高達(dá)17%，陽(yáng)曲酥梨以其形正，色好，果心小，有香，脆爽爽口汁多味甜而聞名全省 。
4、白桃子：白桃果皮薄、味甜、汁多 。等到桃子成熟的時(shí)候，只要用嘴吸吮桃根，白的桃子就只剩下一個(gè)果皮了，清朝時(shí)曾為貢品獻(xiàn)上朝貢，享譽(yù)全國(guó) 。
5、陽(yáng)曲折餅：將硬黃米與少量黃豆、玉米磨成粗面，以溫開(kāi)水煮軟，置熱炕發(fā)酵，加適量堿、少許糖，攪成糊狀，舀入黃兒，以溫火烙制，只烙一面，待熟后，將餅折成半圓，故名折餅 。顏色呈金黃色，疏松多孔，甜美適中 。
【陽(yáng)曲縣美食】6、陽(yáng)曲小米：山藥是太原市陽(yáng)曲縣的特產(chǎn) 。盛產(chǎn)于陽(yáng)曲縣的“白馬掌小米”，大體上有兩個(gè)新品種，一種是東風(fēng)亮，另一種是朱砂紅，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，所含的脂肪和蛋白質(zhì)比稻米和小麥高 。由于其米質(zhì)好、味道好，陽(yáng)曲小米在市場(chǎng)上很受歡迎 。
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