很多人都在問岳西縣美食 ， 今天就給大家講解一下岳西縣美食 。
【岳西縣美食】岳西縣美食有麻灘河麻餅、糯米圓子、橡子豆腐、岳西豆花魚、鍋粑湯、鴨湯面等 。
1、麻灘河麻餅：岳西縣店前鎮(zhèn)徐良村竟有一條美麗的河流——麻灘河 ， 麻灘河麻餅傳承至今已有一百多年 ， 是當(dāng)?shù)孛耖g的特色糕點(diǎn) 。
2、糯米圓子：糯米圓子是岳西人逢年過節(jié)前必備的一道菜肴 ， 歷史悠久 ， 春節(jié)時(shí)家家必做 。
3、橡子豆腐：產(chǎn)于大別山野生植物橡樹（又名櫟樹）的成熟果子 ， 采用科學(xué)工藝精制而成 ， 本品原色原味 ， 鮮嫩可口 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 很受當(dāng)?shù)厝说南矏?。
4、岳西豆花魚：岳西豆花魚是岳西縣的一道特色美食 ， 這道菜的主要食材為草魚 ， 配上豆腐腦、大豆、辣椒等材料烹飪而成 ， 做出來的魚 ， 口感細(xì)膩 ， 搭著豆腐腦滑入嘴里 ， 口感甚佳 ， 深受當(dāng)?shù)厝讼矚g 。
5、鍋粑湯：鍋粑湯含有豐富的鐵、鋅等微量元素 ， 岳西大山人習(xí)慣做鍋粑湯 ， 更愛吃鍋粑湯 ， 更離不開鍋粑湯 。
6、鴨湯面：岳西的鴨湯面在整個(gè)安慶都是比較有名的 ， 很多安慶人專門驅(qū)車到岳西去就是為了吃上一碗正宗的鴨湯面 ， 岳西的鴨湯面味道極為鮮美 ， 不辣、不齁、不膩 。
