吃蘋果別啃蘋果核 。蘋果核含有少量有害物質(zhì) 。有害物質(zhì)大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷 。但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的有害物質(zhì)主要存在于果核，果肉里并沒有 。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利 。
3、鴨肉
鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一 。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用 。
鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以，但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃，因為這種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，可致癌 。另外因鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情 。
4、柿子
在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕 。”的說法 。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右 。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半 。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的 。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的 。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多 。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用 。
5、山藥
山藥，又名淮山，是營養(yǎng)豐富的常見食材，具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用，有“神仙之食”的美名 。從養(yǎng)生方面講，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節(jié)，另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果 。
山藥的種類不少，比較有名的有鐵棍山藥和淮山藥 。鐵棍山藥主要產(chǎn)于河南、山東一帶，與普通山藥相比，毛須多、色白、水分少、粘度大，體質(zhì)堅重，入水久煮不散 ?；瓷剿幱置剿?，主要產(chǎn)自江蘇、安徽等地，它的莖通常帶紫紅色 。細(xì)毛山藥根呈圓柱形，皮薄，表面有細(xì)毛，黃色；有黃褐色斑痣；肉質(zhì)細(xì)白 。另外還有麻山藥、靈芝山藥以及從日本引進的大和長芋山藥 。
6、蜂蜜
自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品，它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等 ?！侗静菥V目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥 。久服強智輕身，不饑不老，延年益壽……”蜂蜜是養(yǎng)肺、益氣的好東西 。
1歲以內(nèi)的孩子不適合食用蜂蜜，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少 。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜 。
7、蘿卜
俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能 。幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀，吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒 。
蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡 。俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好 。”這是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致 。
8、芥菜
據(jù)了解，芥菜含有豐富的A、B族維生素 。這兩種維生素可參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，具有提神醒腦、解除疲勞的作用 。除此之外，芥菜還有良好的開胃消食作用 。芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食欲，既可開胃也能助消化 。
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