【辣根介紹 形態(tài)特征】1、辣根，別名：馬蘿卜，山葵蘿卜等，屬雙子葉植物綱、白花菜目、十字花科、辣根屬多年生直立草本 。
2、全體無(wú)毛，根肉質(zhì)肥大，紡錘形，白色，下部分枝 。莖粗壯，表面有縱溝，多分枝 。
3、原產(chǎn)歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史 。中國(guó)的青島、上海郊區(qū)栽培較早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培 。
4、多年生直立草本，高達(dá)1米上下，基生葉長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)15-35厘米，寬7.5-15厘米，邊緣具圓齒，頂端短尖或漸尖，基部心形或楔形而稍下延，葉片背面羽狀網(wǎng)脈突起，葉柄半圓形，長(zhǎng)達(dá)30厘米，上面凹陷；
莖生葉無(wú)柄或有短柄，下部的葉長(zhǎng)圓形至長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣通常羽狀淺裂，中部的葉廣披針形，上部的葉漸小，披針形至條形，邊緣具不整齊鋸齒或圓齒或全緣 。
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