其次，來南京不要錯過品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣〕?。推薦夫子廟蓮湖糕團店的赤豆酒釀小元宵；糖芋苗；李記牛肉鍋貼；鴨血粉絲湯；雞鳴湯包；小鄭酥燒餅；汪家餛飩等等 。有時間可以逐一去嘗嘗 。
南京本地人還喜歡吃大碗皮肚面，“活珠子”等 美食，不過外地人對“活珠子”可能一時接受不了，只有本地人才能體會它的鮮美[可愛]
你好，我是伯爵家的酒心，很高興回答你的問題 。
來南京必吃10大 美食 ：
1、鴨血粉絲湯：
在去南京必吃十大 美食 中這個相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發(fā)源地當(dāng)然是要品嘗品嘗的，它的湯底應(yīng)該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會是香氣四溢，幸福的滿足感撲面而來 。
2、鴨肫：
屬于非常有特點的土特 美食 單品，在國內(nèi)和國際都有著極高的人氣，高溫慢火的制作方式讓最終出來的 美食 在口感上沒有任何的油膩之感，老少皆可以食用 。重點是它作為伴手禮是十分便于攜帶的喲!
3、鹽水鴨：
夫子廟的鹽水鴨作為南京著名的 美食 之一，距離至今大約已經(jīng)有2千多年的 歷史，而且在當(dāng)今制作工藝上仍舊是非常復(fù)雜的，所以一定是不可錯過的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點一定能滿足你的味覺 。
4、干絲：
這道 美食 雖然在全國不少的地方是能嘗到，但在南京本地的做法是十分獨特的，它主要是將雞湯干絲混合均勻蒸煮，在加入適量的香油，那整個口感真的是好吃到無法形容呀 。據(jù)說這道 美食 還是夫子廟的最正宗呢!
5、桂花糕：
擁有300多年 歷史 的的糕點，雖然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最終能做出來的種類可謂是極其的豐富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是剛做成的在口感上會更佳喲!
6、獅子頭：
軟軟糯糯的口感去南京一定不要不要錯過，它也是一道非常傳統(tǒng)的 美食，這道 美食 首先是將五花肉剁成泥狀，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油鍋煎至金黃，勾芡后吃起來酥香可口，而且也很 健康。
7、素?zé)Z：
純素的一道 美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早這道 美食 的烹飪方式是熏蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點每一口都會是享受，而整個形狀更像是燒鵝，因此得名素?zé)Z 。
8、小籠包：
小籠包在國內(nèi)很多地方都有，而且大部分都還是當(dāng)?shù)氐奶厣?美食，不過南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來千萬別著急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感 。
9、牛肉鍋貼：
在南京的火爆程度已經(jīng)是無法形容，幾乎是深受每個南京朋友喜愛的 美食，味道鮮美的牛肉經(jīng)過了特殊的處理，在口感上會是一種享受，不過據(jù)了解在南京每家做出來的味道都有所不同，最好吃的當(dāng)然還是夫子廟的咯 。
10、大娘水餃：
在去南京必吃十大 美食 中這個走遍全國各地的 美食 一定要到發(fā)源地南京去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當(dāng)?shù)匾安?，所以在其整體的味道上是相當(dāng)鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷 。
你好，我是愛做飯的丹，很高興回答您的問題 。
南京是座美麗的城市，即有 歷史 的沉淀，又有新時代的創(chuàng)新 。去南京玩有太多可以品嘗的美味啦，鴨血粉絲、金陵烤鴨、鹽水鴨、南京板鴨、蟹黃包，和統(tǒng)稱為秦淮八絕的永和園的黃橋燒餅、開洋干絲，蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼、六鳳居的豆腐澇和蔥油餅、 奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包、奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面、蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕、瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃和魁光閣的五香豆和五香蛋。
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