推薦一家叫做南京大牌檔的店，并不是我們理解的那種大街邊上的攤子，而是一家裝修成古典風(fēng)味的店，里面很大，分成各個檔口，全部都是南京的特色 美食，據(jù)說始創(chuàng)于1994年，值得一去 。
南京地處長江下游，濱江臨海，位于繁華的秦淮河畔 。南京作為江蘇的省會，不僅有著深厚的 歷史 文化底蘊(yùn)，也有著豐富多彩的飲食文化，是中國八大菜系“蘇菜”的發(fā)源地，南京夫子廟秦淮小吃更是位列中國四大名小吃之首，自六朝時期流傳至今 。
南京 美食 小吃代表：1、秦淮八絕：
一絕六鳳居蔥油餅，二絕蔣記牛肉湯，三絕魁光閣五香蛋，四絕永和園開洋干絲，五絕奇芳閣鴨油燒餅，六絕奇芳閣雞絲澆面，七絕瞻園熏魚銀絲面，八絕蓮湖夾心元宵 。
2、金陵鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的 美食 之一，有著“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù) 。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地 。
3、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年 歷史。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩 。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口 。
4、狀元豆
狀元豆是南京的傳統(tǒng)小吃，也是南京夫子廟的特色小吃之一，狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁 。
5、南京煮干絲
南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法 。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長 。
去南京，先要嘗嘗的是鴨血粉絲 。其次是鹽水鴨；比較有名的揚(yáng)州炒飯；地道的糯米飯包油條；南京的鴨腳包，蟹粉獅子頭，菊花腦湯等 。
南京板鴨，鴨血粉絲湯，南京大煮干絲
大家好！我是食客追捧，很高興能大家一起探討南京 美食，南京 美食 有很多，下面我就介紹下南京比較好吃小吃給大家！
南京小吃也被叫做金陵小吃，南京小吃的品種有上百個，葷素、咸甜都有，南京也是中國四大小吃之首 。今天就為大家介紹到了南京最值得吃的南京特色小吃，南京十大特色小吃推薦，你最喜歡哪一個呢？
鴨血粉絲湯
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
鴨血粉絲是地道的南京 美食，也是很具有代表性的南京特色小吃之一 。南京人自古以來都很喜歡吃鴨子，用鴨血做粉絲是南京小吃的一大特色，將已經(jīng)燙熟的粉絲和鴨血鴨腸澆上滾燙的鮮湯，鴨血粉絲湯的口味比較柔和，吃起來鮮香爽滑，基本上南方人和北方人都喜歡吃，在南京很火爆 。
蟹黃包
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南京的小籠包是很具有人氣的，很多南京人都會選擇小籠包作為早餐，要說南京小籠包中人氣最高的，應(yīng)該就是固城湖蟹黃包了吧，這家蟹黃包據(jù)說是南京最好吃的蟹黃包 。不少外地人到這里來，就是為了品嘗一下南京最地道的蟹黃包是什么味道，每天很多人排隊(duì)，包子皮薄汁多，湯清不膩，味道鮮美 。
牛肉鍋貼
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牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，這是一種煎烙而成的小吃，外觀很像餃子 。牛肉鍋貼是用牛肉作為餡料，放進(jìn)油鍋煎到金黃色，底部酥脆，和南京小籠包的做法很相似，吃起來甜中帶咸，牛肉餡味道鮮美，但是吃的時候一定要注意了，不能著急往嘴里送，因?yàn)闇赡軙姵鰜恚液軤C口 。
南京煮干絲
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