南京的干絲想必很多人都聽說過，這是一種非常具有當(dāng)?shù)靥厣哪暇┬〕裕龇ㄒ膊灰粯?，一般是豆腐店才有，干絲要經(jīng)過泡、蒸、燴三個(gè)步驟，做出來的干絲嫩而不老、干而不碎，口感相當(dāng)好，加上各種湯料，拌上調(diào)味料之后，干絲更加好吃，有湯汁的鮮美，入口清香，回味無窮 。
鹽水鴨
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
金陵的鹽水鴨是南京一絕，也是 歷史 最悠久的名小吃之一，據(jù)說至今已經(jīng)有2500多年的 歷史 了！南京人喜歡吃鴨子，而這道鹽水鴨就是最有代表性的美味 。鹽水鴨肥而不膩、皮白肉嫩，保留了鴨子本身的口感，同時(shí)味道也很豐富，鹽水鴨營養(yǎng)價(jià)值高，能抗炎消腫，是老少咸宜的一道名菜 。
什錦豆腐澇
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
什錦豆腐澇其實(shí)就是一道很清香爽口的豆腐腦，只是在味道上更加的突出，因?yàn)樗尤肓宋r米、榨菜、木耳、花生等數(shù)十種的材料，所以在保證了豆腐腦本身的清香之外，還有很多的口感，色、香、味俱全，這道什錦豆腐澇有很好的保健作用，能健腦補(bǔ)腦，老年人很適合吃 。
皮肚面
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
皮肚面是一道面食小吃，皮肚是什么呢？皮肚其實(shí)就是新鮮的豬后腿皮和及背皮曬干之后的東西，皮肚其實(shí)就是豬皮的一種 。皮肚是很 健康 的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)，據(jù)說皮肚的蛋白質(zhì)比豬肉還多四倍，脂肪含量卻很少，是真正 健康 的 美食，湯料濃香，物料豐富，皮肚面深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。
南京烤鴨
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
烤鴨是南京當(dāng)?shù)氐恼信?美食 之一，南京人吃烤鴨很講究烤鴨的營養(yǎng)和口感 。的招牌 美食，南京人吃烤鴨講究皮酥肉嫩、肥而不膩，鹵汁純正 。入口的鴨肉彈韌鮮活，帶有一股濃郁的烤鴨香 。
狀元豆和五香蛋
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
狀元豆和五香蛋一般是一起吃的 。狀元豆南京特色小吃之一，是著名的金陵小吃，也是南京著名景區(qū)夫子廟的特色小吃之一，狀元豆吃起來噴香，咸甜軟嫩，五香蛋的制作也很講究，將蛋洗干凈之后，用鹽水煮熟，剝殼，加上茴香、八角、桂皮、陳皮、茶葉等多種調(diào)料，慢火煮，時(shí)間越長越入味 。
赤豆元宵
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
赤豆元宵在南京也是一道很受歡迎的小吃，赤豆元宵采用的是赤豆湯，所以取名赤豆元宵 。元宵是用糯米粉做成的小圓子，紅豆浸泡之后，和糯米圓子一起煮熟，吃的時(shí)候，加上桂花蜜混合起來，赤豆元宵吃起來甜而不膩，尤其是老人和小孩特別喜歡吃 。
以上就是南京十大特色小吃推薦，南京鴨血粉絲，牛肉鍋貼，鹽水鴨……南京特色小吃有哪些是你的最愛呢？
南京的飲食文化源遠(yuǎn)流長，南京菜稱為京蘇大菜，也叫京蘇菜和金陵菜，起源于先秦，隋唐時(shí)期頗負(fù)盛名，到了明清時(shí)期形成流派，不光是菜品有名，小吃也非常有特色，推薦南京鹽水鴨、鴨血粉絲、鳳尾蝦、小籠包、獅子頭、赤豆元宵 。
一、南京 美食 推薦
1.南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京的特產(chǎn)，又叫“金陵鹽水鴨”，歷史 悠久，皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)，杏仁香和堅(jiān)果香等幾十種香味，成就了鹽水鴨的獨(dú)有風(fēng)味，南京鹽水鴨吃的是鴨子的本味，口味清淡，肉質(zhì)鮮嫩 。
鹽水鴨含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，脂肪含量低，此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸等多種微量元素，經(jīng)常食用對(duì)人體有益 。
推薦閱讀
- 汕頭有什么好玩的地方推薦 汕頭有什么好玩的地方
- 退稅是什么意思簡單點(diǎn) 退稅是什么意思
- 嘉年華是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語 嘉年華是什么意思
- 燈籠花有幾種？
- 龜背竹葉尖發(fā)焦變黑什么原因？
- 吊金鐘葉子蔫是為什么？
- 什么蟲子掉進(jìn)水里不會(huì)死
- 有哪些國家舉辦過奧運(yùn)會(huì)
- 12朵玫瑰代表什么，12朵玫瑰代表什么意思玫瑰花？
- 薔薇花花期是什么時(shí)候，薔薇花的花期是幾月？