很多人都在問絲瓜皮用不用去掉，今天就給大家講解一下絲瓜皮用不用去掉 。
視情況而定 。絲瓜可不去皮直接食用，若嫌絲瓜皮較硬，也可將其去除后再進(jìn)行烹飪 。
絲瓜：
絲瓜，葫蘆科絲瓜屬植物 。絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛；卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點(diǎn)，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜溫，耐熱，喜濕，怕干旱 。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。
【絲瓜皮用不用去掉】絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等 。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纖維0.3~0.5克，灰分0.5克，鈣18~28毫克，磷39~45毫克，核黃素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克 ?？箟难?~8毫克 。
推薦閱讀
- 蠶吐絲結(jié)繭后變成什么
- 面粉過期能用嗎
- 沒有糯米粉可以用面粉代替嗎
- 防暑用品有什么
- 微波爐做蛋糕的方法步驟 用微波爐怎么烤蛋撻
- 蘇康碼可以在外省用嗎
- 安全用電常識
- 面包蟲有什么用
- 手機(jī)外接u盤如何下載歌曲 手機(jī)外接u盤如何使用
- 煙薯好還是蜜薯好 烤紅薯用煙薯還是蜜薯好吃