礦泉水不是純凈物 。在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定 。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo) 。礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水 。國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000 。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時也有其他礦物質(zhì)成分的礦泉水 。
【礦泉水是純凈物嗎】在天然的條件下，地球上可以找到90多種元素，就目前來說，多數(shù)科學(xué)家認為生命必需的元素共有28種，在28種生命元素中，按體內(nèi)含量的高低可分為宏量元素（或常量元素）和微量元素 。微量元素，顧名思義，是這種元素在人體內(nèi)含量很少 。如鐵、矽、鋅、鋼、鎳、錫、錳等 。這些微量元素占人體總質(zhì)量的0.03%左右 。雖然它們在體內(nèi)的含量很小，但在生命活動過程中的作用是十分關(guān)鍵的 。礦泉水分為天然礦泉水和非天然，天然礦泉水指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水 。
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