很多人都在問面粉過期能用嗎，今天就給大家講解一下面粉過期能用嗎 。
【面粉過期能用嗎】面粉過期不能用 。糧油米面開封后容易導致保質期縮短，如果出現(xiàn)發(fā)霉、酸敗等情況時都不能再吃了 。食物一旦受到霉菌污染，不僅顏色、味道發(fā)生改變，其中的營養(yǎng)物質也遭到破壞，降低了食用價值 。如果繼續(xù)食用，進入人體后還可能引起身體不適 。
面粉：
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。我們常說的面粉指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，高筋小麥粉之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉 。小麥粉按性能和用途分為專用面粉（如面包粉、餃子粉、餅干粉等）、通用面粉（如標準粉、富強粉）、營養(yǎng)強化面粉（如增鈣面粉、富鐵面粉、7+1營養(yǎng)強化面粉等）；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉 。
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