代縣特產有代縣酥梨、代縣大米、代縣辣椒、代縣麻片、代縣熬魚、代縣腌菜、代縣面塑、代縣火燒、代縣豇豆、代縣核桃、燙面餃、碗托、油糕、豆面餅、高粱面魚魚等 。
代縣麻片：代縣麻片是一種美味可口的特色傳統名點，采用當地生產的上等面粉為原材料，并加入蜂蜜、油、芝麻烤制而成 。
代縣熬魚：代縣熬魚是山西省忻州市代縣的特色美食，其特點是魚骨酥軟、肉嫩味美、口味極佳 。
【代縣特產】代縣面塑：代縣面塑又叫含燕兒、面人兒，是民間節日中作為饋贈、祭祀、喜慶、裝飾的物品或標志而出現的有意味的食品 。
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