董糖始于如皋 。據(jù)清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載：“董糖，冒巢民妾董小宛所造 。未歸巢民時(shí)，以此糖自秦淮寄巢民，故至今號(hào)秦郵董糖 ?！?br /> 董小宛還善于制作糖點(diǎn)，她在秦淮時(shí)曾用芝麻、炒面、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料制成酥糖，切成長(zhǎng)五分、寬三分、厚一分的方塊，這種酥糖外黃內(nèi)酥，甜而不膩，人們稱(chēng)為“董糖”，現(xiàn)在的揚(yáng)州名點(diǎn)灌香董糖（也叫寸金董糖）、卷酥董糖（也叫芝麻酥糖）和如皋水明樓牌董糖都是名揚(yáng)海內(nèi)的土特產(chǎn) 。
如皋食品廠生產(chǎn)的水明樓牌董糖，繼承了傳統(tǒng)工藝，以上等白糖、純凈飴糖、褪殼芝麻等精工制作而成 。酥松香甜，口味純正，食之齒頰留香 。1985年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū) 。
酥松香甜的董糖，一定使你想想都流口水吧，那么，還等什么，跟我一起，去我的家鄉(xiāng)一如皋，嘗嘗這美味的食品吧!
【南通特產(chǎn)有什么 南通特產(chǎn)有什么】(今完)
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