福鼎|嘗鮮秋白茶，盡量避開(kāi)這三種坑，才不會(huì)被劣質(zhì)茶迷了眼
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白茶的采摘期分為春秋兩季 ， 而在秋季采摘的白茶 ， 多半是壽眉 ， 還有部分白牡丹 ， 由于秋白茶的產(chǎn)量高 ， 采摘時(shí)間又長(zhǎng) ， 因此 ， 對(duì)白茶知識(shí)了解不足的茶友 ， 很容易將白茶的品種等混淆 。
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嘗鮮秋白茶 ， 如果沒(méi)有資深茶友的指點(diǎn) ， 很容易被茶掌柜割韭菜 ， 從而導(dǎo)致買茶踩坑 ， 在這兒 ， 可鏈云科技為您列出秋白茶的三種坑 ， 看完了 ， 你才不會(huì)被劣質(zhì)茶迷了眼 。
產(chǎn)區(qū)不明的秋白茶【福鼎|嘗鮮秋白茶，盡量避開(kāi)這三種坑，才不會(huì)被劣質(zhì)茶迷了眼】白茶的產(chǎn)區(qū)很多 ， 除了盛產(chǎn)白茶的福建省 ， 還有湖北省、四川省等區(qū)域 ， 其中 ， 最聞名天下的當(dāng)屬福建的福鼎白茶 。
值得注意的是 ， 福鼎白茶還是地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品 ， 福鼎白茶只在福鼎市內(nèi)種植 ， 才能稱之為“福鼎白茶” ， 而且它的加工過(guò)程均按照福鼎白茶工藝的標(biāo)準(zhǔn) 。
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在這樣嚴(yán)苛的條件下 ， 福鼎白茶的品質(zhì)也就得到了保障 ， 因此 ， 那些生長(zhǎng)在福鼎市以外的白茶 ， 品質(zhì)就很難與福鼎白茶媲美 。
它們要么面臨不適宜的種植環(huán)境 ， 水土條件等困境 ， 要么就是白茶工藝被偷工減料 ， 所以說(shuō) ， 產(chǎn)量大的秋壽眉更容易被黑心茶掌柜下手 。
這些不法商人通常會(huì)以次充好 ， 售賣外地或外省產(chǎn)出的白茶 ， 卻給它們冠上“福鼎白茶”的名號(hào) 。
當(dāng)茶友們買回去沖泡后 ， 品嘗到白茶湯的寡淡 ， 再仔細(xì)觀察白茶的外觀 ， 看見(jiàn)稀疏的白毫 ， 就知道自己上當(dāng)了 。
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因此 ， 想要喝秋白茶 ， 最好要避開(kāi)產(chǎn)區(qū)不明的茶葉 ， 謹(jǐn)慎確認(rèn)清楚秋白茶的產(chǎn)地 ， 再購(gòu)買 。
上市時(shí)間過(guò)早的秋白茶 上市時(shí)間太早的秋白茶 ， 難免透露著蹊蹺 ， 看到那些在采摘還不到一兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi) ， 就在市面上推出的秋白茶 ， 大家要多留一個(gè)心眼 。
雖然說(shuō)白茶的工藝簡(jiǎn)樸 ， 但是也要經(jīng)過(guò)萎凋、干燥 ， 包裝陳化等步驟 ， 在這整個(gè)過(guò)程中 ， 白茶要經(jīng)過(guò)完整的萎凋、干燥工藝 ， 因此要耐得住性子 ， 等待鮮茶葉烘干成干茶 。
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所以說(shuō) ， 本著慢工出細(xì)活的原則 ， 一款優(yōu)質(zhì)的白茶絕對(duì)經(jīng)得起時(shí)間的推敲 ， 而采摘期一兩個(gè)月后就推出的秋白茶 ， 工藝勢(shì)必做不到盡善盡美 。
要么就是進(jìn)行茶工藝時(shí) ， 沒(méi)能將白茶烘干 ， 導(dǎo)致白茶的含水量超標(biāo) ， 要么就是干燥的時(shí)間不對(duì) ， 使白茶中的酶物質(zhì)不能得到充分喚醒 。
外觀顏色太深的秋白茶 因?yàn)榍锛镜年?yáng)光比春季更加烈 ， 秋白茶的色澤比春白茶更鮮艷 ， 充足的光合作用 ， 給秋白茶染上了五顏六色 。
因此 ， 從顏色上看 ， 春白茶更加綠 ， 而秋白茶則多呈現(xiàn)色彩斑斕的色澤 。
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從內(nèi)物質(zhì)上看 ， 秋白茶多了花青素、葉黃素、葉褐素 ， 以及類胡蘿卜素 ， 也正是因?yàn)檫@些新生的物質(zhì) ， 構(gòu)成了秋白茶一身“迷彩外衣” 。
另外 ， 日光沐浴 ， 也促使秋白茶的外觀呈現(xiàn)墨綠色 ， 深綠色或黃褐色 。
不過(guò) ， 即便秋白茶外觀顏色斑駁 ， 也不會(huì)呈現(xiàn)出黑褐色、黑紅色 ， 因此 ， 那些外觀呈現(xiàn)出這兩種顏色的秋白茶 ， 它們的茶青和工藝都存在問(wèn)題 。
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