今天我給大家介紹的是冬季吃蓮藕的好處，蓮藕是個(gè)營(yíng)養(yǎng)好的食物，下面就和我一起具體了解下蓮藕吧 。
【冬季吃蓮藕的好處 冬季常吃蓮藕好處多多】冬季吃蓮藕的好處
蓮藕，絕對(duì)是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品；俗話說，荷蓮一身寶，蓮藕有很好的養(yǎng)生功效 。
1抗衰防癌
鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩衰老，預(yù)防癌癥 。
2補(bǔ)血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血功效，能增強(qiáng)人體免疫力 。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高 。 因此，缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。 藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用 。
3安神寧心
蓮藕含維生素B群（特別是B6），有助于減少煩躁、緩解頭痛、減輕壓力，進(jìn)而改善心情、降低心臟病危險(xiǎn)；還能防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán) 。
4潤(rùn)腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重 。 它有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)、預(yù)防便祕(mì)及痔瘡 。 鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，且含鐵量較高 。
●蓮藕熟吃則性味甘溫，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨、延年益壽的功效 。
●蓮藕生吃性味甘寒，可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔 。
1、蓮藕排骨湯
1、燒開一鍋水，將處理好的排骨倒進(jìn)去，撈出浮沫后蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)；
2、打開鍋，將切好的蓮藕倒進(jìn)鍋里，淋入幾滴醋，再燉半小時(shí)；
3、撒入適量鹽即可 。
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