熱干面的配料有什么主料：堿水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許 。
輔料：醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許 。
熱干面的做法如下：
1、酸豆角切丁，蔥切碎沫 。
2、鍋里燒滾水，下面條煮熟，并調(diào)入少許鹽 。
3、撈出后瀝干放入盤中，調(diào)入少許食用油，挑散，以免粘連 。
4、花生醬倒入碗中，調(diào)入少許鹽和芝麻油，用勺子攪拌均勻 。
5、將面條轉(zhuǎn)入碗中，依個人口味調(diào)入醬油和香醋，再倒入調(diào)好的芝麻醬 。
6、擺上酸豆角和香蔥，拌勻即可 。
熱干面的做法 熱干面的做法
熱干面是武漢地區(qū)的特色美食之一，現(xiàn)在熱干面在全國都十分受歡迎，熱干面不僅味道好，營養(yǎng)也是很豐富的，多吃熱干面對人體有很大的幫助，那么大家知道熱干面的做法嗎?熱干滿怎么做比較好吃呢?下面我就為大家介紹一下熱干面的做法及配料吧 。
多吃熱干面對人體的發(fā)育也是有很好的輔助作用，下面大家就一起來看看如何制作出美味的熱干面吧 。
做法一
材料
【熱干面的配料有什么食材 熱干面的做法】堿面、芝麻醬、小蔥 。
做法
1、水燒開，放入堿面 。
2、準備一個大碗，里面放一點點油(指甲殼大小)，把煮好的面放進去，加入鹽 胡椒粉 醬油 醋 味極鮮 最后加入芝麻醬拌勻了就可以吃了 。
3、最后灑點小蔥進去就可以吃了 。
做法二
材料
堿水面，芝麻醬，鹽，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥 。
做法
1.超市買的熱干面，入沸水焯一下 。這個本身就是熟的，所以只要洗個澡就撈出瀝干 。
2.把上面所有的調(diào)料根據(jù)自己的口味調(diào)勻，澆在面條上，拌勻了吃，這個做法是不是很簡單呢？大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧 。
做法三
材料
面條，蘿卜干，麻醬，蔥花，蒜蓉 。
做法
1.取一小把面條 。
2.放到水中煮熟 。
3.煮面條的時候準備其它配料:蘿卜干切丁，蒜蓉 。
4.煮好的面條拌上香油 。
5.放蒜蓉和蘿卜干 。
6.放芝麻醬和蔥花 。
做法四
材料
面條150g，芝麻醬1湯勺，醋1/2湯勺，生抽1/3湯勺，芝麻油1/4湯勺 。
做法
1、把面條，放進開水鍋里面煮，直至面條煮熟 。
2、面起條煮熟后，撈起，瀝干水分，然后在面條里里面，加入上述所有調(diào)味料調(diào)味，將面條和所有調(diào)味料，一起混合拌勻即可 。
做法五
材料
面條、辣蘿卜、香油、麻將、醬油、鹽、香菜 。
做法
1、先準備好堿水面條 。
2、將辣蘿卜切成丁 。
3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻，面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時撈出瀝干水份 。
4、將面條平攤在一個較大的平盤內(nèi)，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連 。
5、吃之前，再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻 。
做法六
材料
面，食用油，蔥姜蒜，腌蘿卜，芝麻醬 。
做法
1、將水燒開，將面煮八成熟，撈起以食用油拌勻攤開晾干 。
2、將蔥姜蒜切好，備好腌蘿卜塊 。
3、鍋里放油，將芝麻醬倒入化開，攪拌調(diào)勻，撈起 。
4、將面放入特制的竹笠中，置于滾水中燙半分鐘至熟 。
5、撈起面條后加上芝麻醬(步驟3)拌勻，撒上蔥花即可 。
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