橘子果醬怎么做想必許多80后都知道 ， 老一輩人都喜歡做果醬 ， 一做就是十幾瓶 ， 留著慢慢吃 。小時(shí)候我冬天就經(jīng)?？人?nbsp;， 奶奶就給我做蜂蜜桔子果醬 ， 酸酸甜甜 ， 泡水喝味道很不錯(cuò) 。但現(xiàn)在 ， 做果醬的人已經(jīng)不多了 ， 果醬成為了許多人美好的記憶 。剛好這幾天家里的小家伙有點(diǎn)咳嗽 ， 正好給他做桔子果醬 ， 順便把過程記錄下來 。
說做就做 ， 一個(gè)人忙活了快一個(gè)小時(shí) ， 做法也簡單 ， 把買來的桔子洗干凈 ， 然后用糖水煮至濃稠就可以了 。做好的果醬可以密封放冰箱冷藏 ， 吃的時(shí)候拿出來用熱水泡就行了 。這種做法沒有任何添加劑 ， 家里人吃得放心 ， 止渴還養(yǎng)肺 。下面把詳細(xì)做法分享給大家 ， 感興趣的朋友記得收藏 ， 大家注意要按照我的步驟操作哦~
【蜂蜜桔子果醬】【食材】：桔子1斤 ， 檸檬半塊 ， 蜂蜜 ， 面粉 ， 鹽 ， 溫開水適量 。
【具體做法】：
步驟一：把桔子一顆顆分開 ， 放入碗中 。
步驟二：接著加入1勺鹽、1勺面粉和適量溫開水 ， 用手把桔子抓洗干凈 ， 面粉有很好的吸附作用 ， 可以吸附雜質(zhì)和細(xì)菌 。
步驟三：再用清水清洗干凈 ， 洗至水變清澈 ， 將金桔撈出控干水分備用 。
步驟四：將桔子的根部拔掉 ， 再用刀對(duì)半切開 ， 然后用牙簽挑去桔子的籽 ， 這個(gè)步驟比較費(fèi)時(shí)間 。
步驟五：起鍋加入適量1碗溫開水 ， 加入150克冰糖 ， 開大火 ， 煮至冰糖融化 。
步驟六：再倒入桔子 ， 繼續(xù)大火把水煮開 ， 然后轉(zhuǎn)小火 ， 攪拌一下 ， 蓋上蓋子 ， 燜煮20分鐘
步驟七：煮至湯汁變濃稠 ， 放入幾片檸檬 ， 繼續(xù)煮2分鐘 。
步驟八：最后關(guān)火 ， 加入2勺蜂蜜 ， 攪拌一下即可 ， 這道蜂蜜桔子果醬就完成了 。
【小貼士】
1、把桔子洗干凈之后 ， 再摘掉根部 ， 這樣可以防止桔子內(nèi)部進(jìn)水 ， 影響味道和口感 。
2、加檸檬片 ， 除了增加口感 ， 還能延長保存時(shí)間 。
以上就是桔子果醬的做法 ， 大人小孩都可以吃 ， 你也試試這樣做吧~
橘子醬的制作方法橘子果醬的功效及做法 ， 喜歡的收藏下哦
橘子可以調(diào)節(jié)大魚大肉的油膩和豐富營養(yǎng) 。眾所周知 ， 橘子很受刺激 ， 不能吃得太多 ， 但是橘子皮可以去火 ， 營養(yǎng)價(jià)值完全不輸橘子 。因此 ， 如果碰巧有一箱橘子在家里吃不玩 ， 這是制作橘子果醬最合適的方法 。讓我們一起來看看橘子果醬的功效和做法 。
橘子果醬的材料
橘子600克 ， 麥芽糖150克 ， 細(xì)砂糖150克 ， 檸檬1/2個(gè) ， 香橙酒1大匙 。
橘子果醬的做法
1 .洗檸檬 ， 擠出果汁備用 。剝橘子 ， 取出果肉 。從果肉中取出籽 ， 撕下白色薄膜 。
2 .將處理過的橘子果肉放入耐酸鍋 ， 加入檸檬汁 ， 用中火煮沸 。
3 .將它變成小火 ， 加入麥芽糖繼續(xù)烹飪 ， 必須用木勺不斷攪拌 。
4 .麥芽糖完全溶解后 ， 加入精細(xì)的砂糖 ， 繼續(xù)攪拌并煮沸 ， 直到醬汁稍微變厚 。
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