1、把一個(gè)雞蛋打勻倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入兩塊黃油溶解并攪拌均勻 。
2、倒入面包機(jī)里，在面包機(jī)角落放糖1勺、鹽3勺 。
3、1杯熟米飯先浸泡在滾開(kāi)水里，等泡軟了濾干水分均勻倒進(jìn)面包機(jī)里，再把4杯高筋面粉均勻鋪滿整個(gè)底部 。
4、面粉中間按一個(gè)坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母 。
5、關(guān)上面包機(jī)蓋子，插上電源，菜單選擇和面模式、啟動(dòng) 。和面的時(shí)候觀察一下，如果太稀就再加點(diǎn)面粉，直到可以揉成一個(gè)光滑的球 。
【大米面包的做法 大米面包怎么做】6、和好后再按菜單和面再和一次面，好了后按菜單發(fā)面，發(fā)好后面團(tuán)變成兩三倍大，完全充滿了整個(gè)面包桶，這時(shí)候再按菜單烘烤，燒色中，啟動(dòng) 。等面包自動(dòng)烤好就ok了 。
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